Kuflu Kafe

günaydın küflü...

 

günaydın küflüm

 

Günaydın Küflü,

Soğuk bir sabahta sıcak kahve ile ısınmaya çalışmak mutluluk veriyor...

Sağlıklı bir gün ve hafta olsun herkese... ​

 

Günaydınlar küflüdaşlarım ...... Herkesin geçmiş bayramı kutlu olsun .

Benim tatil bitti geldim aranıza eski yazılara daha sonra bakacağım bir selam vereyim dedim ..... Herkesin bayramı benimki kadar aktif geçmiştir inşallah tatil e gitmek güzelde dönmek hiç güzel değil .....

 

Günaydın Küflüler ve hoş geldin EUNN

 

İyi öğlenler diyebilirim sanırım vakit bir hayli yaklaşmış çünkü..

Bugün daha iyiceyim çok şükür..
Bayramdı hastalıktı derken derslerden ayrı kaldım bir süredir. Beynimin içi boşalmış sanki. Kendimi bomboş hissediyorum.. Nerde kaldığımı bile unutmuşum.
Şimdi tekrar o moda girip biraz daha geriden alıp çalışmaya başlamalıyım.

Eun hoş geldin canım. Tatilinin güzel geçtiğinede çok sevindim

Herkeşlere güzel bir gün olsun..

 

tünaydınlar küflüm

bende daha iyiyim bugün boğazımın acısı azaldı ama sesim fena burnumda akıyor
euncum yoldaşım hoş geldin

bermer soruna cevap veriyorum ben 3. kişiyi almıştım doktor hastaya bakar benim kişilik nasıl bakalım

 

[ame=http://www.youtube.com/watch?v=guGbUxJv08w]Six Pack - Sakın Gelme (MFÖ Cover) - YouTube[/ame]

Ne getirdim size, değişik yapmışlar, bir ara takmıştım.
Merhaba bu arada kızlar.

 

eunn hoşgeldin,

lıttlem sende hoş geldin

 

eskilere bakamadan yenileri yanıtlıyorum ama istikrarlıyım bitecek eski sayfalar 30 sayfada olsa .....

çok geçmiş olsun nurum iyi olduğuna sevindim..... Tatil süperdi ama çok yoruyucuydu bedenim iflas etmek üzere.....

tüh ben yolculuktan sonra gördüm bunları bermerim..... ama benim gibide yapabilirsiniz .....?????(daha sonra ayrıntısıyla açıklanacaktır bu cümle):füü::füü:

benimde var hayatımda böyle anlar böyle kişiler gerçekten başınız sıkışınca yüreğiniz darken kimin daha çok yanınızda olacağı hiç belli olmuyor .....:füü:

be ya lar ortalığı sarmış ama severim bende trakya insanını örnek misal bermer.....:füü:

kayınvalidene yazık kız be ya.....

tatile gittim Ankaradan geçerken gidiş ve dönüşte tüh şu plme bir uğrasaydım bi görseydim de çok dedim çınladımı kulakların.....

hoşbulduk can yoldaşım çok geçmiş olsun .....

hoşbulduk can arkadaşım içim açıldı çiçekleri görünce özelden ve tüzelden.....:Lv:

 

Geçmiş Bayramınız Mübarek Olsun KüflüKafe müdavimleri...:gül:
Küflüce nice bayramlarda birlikte olmak dileğiyle...:Lv:​

 

kesinlikle:füü::füü::füü:

 

iyi akşamlar
süt reçeli yapıyorum, kızım da yaka iğnesi gibi yapıştı boynuma
sizler ne yapıyorsunuz?

 

Evet canım süt reçeli. Hazır çikolata ve dondurma yedirmiyorum çocuklarıma mümkün mertebe. evde yapıyorum işte

 

Merak edenler için süt reçeli (dulce de leche):


1 kg. süt (inet sütü şart.pastorize sütle olmuyor) ve 1 su bardağı şeker tencere koyularak orta hararetli ateşte, ara ara karıştırılarak kaynama noktasına getirilir.karışıma yarım çay kaşığı karbonat eklenerek karıştırmaya devam edilir.1 saat sonra sütün rengi kırık beyazdan ekruya, ekrudan krem rengine doğru koyulaşmaya başlayınca 10-15 dk gibi sık olmayan aralıklarla karıştırmak yetiyor.





2. saatin sonunda sütün rengi artık karamel rengini alıyor.(fotoğrafın rengi olması gerekenden daha koyu çünkü harlı ateşte yapılmıştır.buradan çıkarılacak ana fikir ise süt reçelinin sadece kısık ateşte yapılmayıp pek âlâ harlı ateşte de yapılabileceğidir.harlı ateşden kasıt; ocağın büyük gözünün değil orta gözünün harlı ateşidir.)





4 saatte en güzel renk ve kıvama gelen süt reçeli, 2,5 saatin sonunda biraz koyu renk alarak istenilen kıvama gelir.reçelin hazır olduğunu, tencerede ki sütün 1/4 inin kalmış ve köpürme işleminin neredeyse sonlanmış olmasıyla anlıyoruz.



yarım saat sonra hala akışkan özeliğini koruyan fakat soğuyan reçeli sıkı kapaklı bir kavanoza dökebiliriz.1 gece buzdolabında beklediğinde ise fotoğrafta görmüş olduğunuz sürülebilir kıvama geliyor.





iyi akşamlar küflüm

 

iyi akşamlar

 

Peki süt reçelini buzdolabında mı saklamalı, yoksa diğer reçeller gibi normal dolaba koyabilirmiyiz

 

Nutella gibi sürümü kolay olsun derseniz dışarıda dursun ama çok bekletmemek gerek katkı maddesi olmadığından,dolapta olursa daha uzun dayanıyor .Ben bir kere yaptım tutturamam diye az yapmıştım,o da hemen tükenmişti ,o yüzden saklama süresi hakkında çok bir şey diyemeyeceğim.Begüş daha sık yapıyormuş o daha etkili bilgi verir

kahveye katıldığında çok güzel olduğu söyleniyor,kahve tiryakilerine duyurulur

asıl rengi budur :