MALZEMESI: Keki için: 3 yumurta 3 fincan toz şeker 4 fincan un Yarım çay bardağı süt 1 Vanilya Kreması için: 1kg. süt 3 fincan un (silme) 2 fincan şeker 1 paket vanilya Ocakta ağır ateşte pişirip ılındırıyoruz.. ve mikserliyoruz.. Süsleme ve içi için: 1 Muz 10 adet iri çilek Erimiş bitter çikolata Hindistan cevizi Hazırlanışı: Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz. Sütü ve unu katıp 2 dakika daha çırpıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ince bir şekilde yayıp önceden ısıtılmış 160c fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca hemen sıcakken yağlı kağıdından sıyırmadan rulo yapıyoruz. Bunu yapmamızın nedeni kekin rulo halini kolayca alması. Soğursa rulo yapamayız kırılır. 5-10 dakika bu şekilde beklettikten sonra ruloyu açıyoruz. Keki biraz sütle ıslatıp kremadan ince bir tabaka sürüyoruz. Küçük küpler şeklinde doğradığımız çilekleri ve muzları kremanın üzerine yayıyoruz. Ve kekimizi rulo yapıyoruz. Kağıdından destek alarak katlayın. Katladıkça kağıdı kekden sıyırın. Sonrasında kağıdı kekin altından komple çekmeyin onu üzerine kapatın sıkı bişekilde ve buzluğa koyup iyice soğumasını sağlayın ki kağıdı aldığınızda pastanız patlamasın. Sonra dolaptan alıp üzerine sardığınız kağıdı kaldırın artan kremadan üzerine spatula yardımıyla sıvayıp bol hindistan cevizi serpin. En son üzerine benmari usulü bitter çikolata eritip kaşık yardımıyla yukarda gördüğünüz gibi çizgiler yapabilrisiniz. Pastanızı bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz tadı harika olur. Birkaç meyveyle süsleyerek servis yapabilirsiniz .. *22222. mesajımdır
