MALZEMELER 2 küçük kavanoz mantar 4-5 orta boy domates 2-3 adet sivri biber tuz, karabiber 1 paket arpa şehriye tereyağ YAPILIŞI Domatesler rendelenip içine yeşil biberler de doğrandıktan sonra bir tavada pişirilir. İçine kavanozdaki mantarlar da doğranıp biraz daha kaynatılıp sos hazırlanır. Arpa şehriyeler tereyağda kavrulur ve pirinç pilavı gibi demlendirilerek pişirilir. Servis kabına alınan pilavın üzerine hazırlanan mantarlı sos dökülerek sıcak olarak servis edilir.
