Malzemeler: * 5 adet orta boy kabak * 2 adet kuru soğan * 2 adet dolmalık kırmızıbiber * 1-2 su bardağı haşlanmış nohut * 7-8 diş sarımsak * 1 çay bardağı zeytinyağı * 1 su bardağı portakal suyu * 2 su bardağı su * 4 tepeleme çay kaşığı un * 4 çay kaşığı tozşeker * Tuz, karabiber, kuru nane Hazırlanışı: * Kabakları soyup ortadan ikiye bölün. İşaret parmağı uzunluğu ve kalınlığında doğrayın. * Soğanları yemeklik doğrayıp, sarımsakları ayıklayın. Kırmızıbiberleri 2 santim kalınlığında kesin. * Teflon tencereye yağı koyun. Soğanları koyun. Üzerine biberleri dizin. Aralara kabakları dizin. * Sarımsakları ortadan ikiye bölüp serpiştirin. Nohutları yayın. * Su, nane, tuz, karabiber, portakal suyu, tozşeker ve unu karıştırın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin. * Orta ateşte, kapağı kapalı olarak suyu kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. * Sebzeler pişince soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun
