Ay çöreği

'Yemek Tarifleri' forumunda zipper tarafından 8 Şub 2013 tarihinde açılan konu

  1. zipper

    zipper quae nocent docent

    [​IMG]

    ~26 adet

    Hamur

    500 gr un
    150 gr (yarım su bardağından biraz fazla) toz şeker
    2 yumurta
    25 gr yaş maya
    100 gr yağ (ben tereyağı kullandım)

    İç Malzemeleri

    küçük bir kakaolu kek
    2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    1 tatlı kaşığı tarçın
    1 avuç kuru üzüm
    1 avuç dövülmüş ceviz
    çikolata parçaları, vs.
    su

    Üzerine:
    yumurta sarısı

    Hazırlanması:

    Mayayı ılık suda eritin. Unu bir kaba alın, yağı minik parçalar halinde üzerine atıp elinizle ufalayın.
    Toz şekeri ilave edin. Unun ortasını havuz gibi açarak mayayı ekleyin. Yoğururken bir yandan da yumurtaları ekleyin.
    Hamurun iyice özleşmesini sağlayın.
    Üzerine temiz bir bez örterek yarım saat dinlendirin.
    Keki elinizle ufalayın.
    Su hariç tüm malzemeleri katarak karıştırın.
    Azar azar su ekleyerek hafifçe birbirine yapışan bir karışım elde edin.
    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
    Merdane ile açın, ortasına içten koyup ay çöreği şekli verin.
    2 tepsiyi yağlayın, çörekleri dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
    Önceden ısınmış 180C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
     
  2. Pl1

    Pl1 Mary Poppins Site Yetkilisi

    ellerine sağlık Zipper'im kek yaptığımda deneyeceğim ;)
     
  3. Emma

    Emma New Member

    Teşekkürler zipper
     

Bu Sayfayı Paylaş