Bitlis Balı: Bitlis karakovan balı yörede ve yurt genelinde kendine has özellikleri ile ünlüdür. Tabii karakovan balının çok güzel bir tadı, kokusu ve lezzeti vardır. Herhangi bir yapay madde katılmadan üretildiğinde, insan sağlığı açısından da çok değerli bir gıda olarak büyük rağbet görmektedir. Bitlis’in Hizan ilçesinde de benzer özellikteki karakovan balı önemli bir yet tutmaktadır.
