Malzemeler; Taban için; -1 pk.Eti Burçak -1/2 pk. Eti Kakaolu Bisküvi -50-60 gr erimiş tereyağ İçi için; -500 gr labne peynir -1 pk(200ml) krema -3 kahve fincanı şeker -2 adet yumurta -3 yk. un (tepeleme olmayacak) -1 pk. vanilya -80 gr bitter çikolata Yapılışı; -Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak -Fırını 180 derecede ısıtıp içine ısıya dayanıklı kaselerle 1-2 kase su koyalım -Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayalım(20 cm lik kalıp) -Bisküvileri rondoda un haline getirip erimiş yağ ile iyice karıştıralım -Kalıbın içine bastırarak yayalım ve buzdolabına kaldıralım -Labne ile kremayı iyice çırpalım -Şekeri ilave edip tekrar çırpalım, daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip fazla hırpalamadan çırpmaya devam edelim -Vanilya ve unu ekleyip karıştıralım -Bu arada çikolatayı benmari eritelim -Karışımın 2/3 sini kalıba boşaltalım ve kalanına çikolatayı ekleyip karıştıralım -Çikolatalı karışımı da boşaltıp (bir çatal yardımı ile alttan üste doğru bir kaç kere hafif hafif karıştırıp şekillendirebilirsiniz ) -Fırına koyup ağzını hiç açmadan 45-50 dak. kadar pişirelim ve soğuyana kadar da ağzını açmayalım -Bir gece dolapta bekletelim.
