Malzemeler: 100 gr ıspanak yaprağı (5-6 kök ıspanağın yaprağı) 400 gr kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu 1 tane yumurta 1 tane soğan (rendeleyin) pulbiber, karabiber, tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı: Ispanağı yıkayın ve yeteri kadar suyu kaynatıp 2-3 dakika haşlayın, iyice suyunu süzün, incecik kıyın. Ispanağı karıştırma kabına alın, diğer malzemelerin tümünü katıp iyice yoğurun. Orta boy fırın kabını yağlayın, fazla kalın ya da ince olmayacak biçimda harcı içine bastırarak yayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletip 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Kaynak: Sofra, Mart 2011
