Malzemeler; 400 gr labne 100 gr krema 3/4 su bardağı şeker 2 tane yumurta 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı nişasta (ne tepeli ne silme) 1 paket burçak bisküvi 30 gr eritilmiş tereyağı üzeri için istediğiniz bir sos Yapılışı; Labneyi geceden kalın bir kağıt havlu ve süzgeç üzerine alıp bekletin. Ertesi gün tüm cheesecake malzemelerini yaırm saat oda ısısında bekletin. Bunlar önemli, lütfen önemseyin. Bisküvileri rondodan geçirin ve tereyağıyla iyice karştırın. Kağıt muffin kalıplarına birer yemek kaşığı bisküvi koyun ve bir bardak yardımıyla bastırıp düzeltin. Labne, şeker ve kremayı mikserin düşük devrinde sadece şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. En son vanilya ve nişastayı elleyip çok az çırpın. Kabı birkaç kez tezgaha vurun ve hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Kalıpların üzerinde hafif boşluk kalana kadar harçtan doldurun. 150 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin ve soğumasını bekleyin. Üzerine istediğiniz bir sos yada erimiş çikolata dökün ve süsleyip servis edin.
