Malzemeler: 2 adet yumurta 1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi yeterince tuz 1 paket kabartma tozu(çeşnili de kullanılabilir) aldığı kadar un kızartmak için bol sıvı yağ Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Hafif unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açılır. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesilir,sonra o yuvarlakların ortasından tekrar herhangi küçük bir kapakla daha yuvarlak kesilir. Kesilen yuvarlaklar kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır,kızaran simitler havlu kağıt üzerine alınır. Alıntıdır.
