Malzemeler: 125 gr margarin 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta 2 çorba kaşığı toz siyah çay aldığı kadar un yaklaşık 3-4 su bardağı kabartma tozu, vanilya arzuya göre içi için lokum Yapılışı: Margarini oda ısısına getirip şeker ile karıştırırız. Ardından çay ve yumurtayı ekleyip yoğururuz. En son yavaş yavaş unu da (kabartma tozu ve vanilyayı da) ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ederiz. Elimizde yuvarlayıp istersek okum ekleriz 175 derecedeki fırında çok sertleşmesine izin ermeden pişiririz. Altı kızarmaya başlayınca pişmiş demektir. Üzerinin kızarmasını beklemeyin ilk önce yumuşak olabilir durdukça sertleşiyor, ağıza çay parçaları gelmiyor . bu malzemelerle 30 tane kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun... Alıntıdır.
