1/2 kilo az yağlı dana kıyma, 2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1/ 2 çay kaşığı yenibahar isteğe göre sarımsak ( 1 diş - 5 diş size bağlı) tuz toz tatlı kırmızı biber , isterseniz acı pul biber yarım çay bardağı galeta unu Yapılışı: Tüm malzeme karıştırılıp çok iyi yoğurulur. Streç üzerinde, bir kullanımlık miktarlara sucuk şekli verilip sıkıca sarılır. Kokusu çıkmayacak bir kaba konup (cam kavanoz gibi) derin dondurucuda bekletilir. Kullanılacak miktar alınıp buzdolabında çözdürüldükten sonra doğranarak ağzı kapalı tencerede , zeytinyağında kızartılır.
