MALZEME 2 su bardağı un 4 su bardağı süt 3,5 kaşık erimiş tereyağı veya sıvı yağ 2 yumurta Tuz Hazırlanışı: Tüm malzemeler bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır. Boza kıvamında likit bir hamur elde edilir. Orta boy bir teflon tava bir havlu kağıt parçası ile sıvı yağ sürülür ve bir kepçe hamur tavaya dökülür. Tava sağa sola çevirilerek hamur eşit bi şekilde tavaya yayılır. Teflon veya ahşap spatula yardımıyla ters çevirilir diğer tarafı da piştikten sonra içine havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır. Pişen krepleri üstüste koyabilirsiniz. Yapışmaz. Ispanaklı ve Pastırmalı iç : 1 kg.Ispanak 1 Kuru soğan 4-5 dilim Pastırma Zeytinyağı Tuz Karabiber Hazırlanışı: Ispanaklar soğan ile kavrulur. Kavrulduktan sonra içine kıyılmış pastırma parçaları konur. Tuzu ve karabiberi eklenir. Kreplerin içlerine ıspanaklı harçtan konarak yanları içe katlayıp rulo yapılır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun..
