Kağıtta Köfte Patates

'Yemek Tarifleri' forumunda zipper tarafından 9 Haz 2013 tarihinde açılan konu

  1. zipper

    zipper quae nocent docent

    [​IMG]

    Malzemeler;

    400 gr kıyma
    1 tane yumurta
    1 tane küçük rendelenmiş soğan
    7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
    2 yemek kaşığı galeta unu
    5-6 tane orta boy patates
    3 tane domates
    3 tane sivri biber
    12 diş sarımsak
    6 parça büyük kare kesilmiş yağlı kağıt
    Tuz, karabiber, pul biber
    Yapılışı;

    Kıymayı , soğanı, maydanozu, yumurtayı, baharatları ve galeta ununu ekleyip köfte harcı yoğurun.
    Harçtan ceviz büyüklüğünde 24 tane yuvarlak yassı köfte hazırlayın.
    Patatesleri yıkayıp soyun ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
    Patatesleri biraz zeytinyağı ve pulbiberle harmanlayın.
    1 yağlı kağıt parçasını alın. Üst üste patates + köfte olacak şekilde 5 patates halkası ve 4 köfteyi üst üste dizin ve bu kuleyi yağlı kağıda yatırın. Aralara biber, domates ve sarımsak yerleştirip kağıdı sıkıca kapatın. Bütün malzemeden aynı şekilde toplam 6 parça hazırlayın.
    Bunları fırın tepsisine yerleştirip üzerlerinin yanmaması için kağıtları biraz ıslatın. 180 derecelik fırında pişirin.
    En son aşamada kağıtların üzerini açıp yemeğin kızarmasını bekleyin. Sıcak sıcak servis edin.

    Alıntıdır.

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş