Karnabahar graten

'Yemek Tarifleri' forumunda sha. tarafından 15 Ara 2009 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. sha.

    sha. ..daha çirkin, daha huysuz

    [​IMG]

    Malzemeler:
    1 karnabahar
    4 domates
    1 pırasa
    6 çorba kaşığı margarin
    2 çorba kaşığı un
    1 - 2 çorba kaşığı köri
    100 gr süt kreması
    100 ml sebze suyu
    400 ml yağsız süt
    Tuz, karabiber
    2 çorba kaşığı kuşüzümü
    Kalıp için yağ
    2 çorba kaşığı file badem
    100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

    Nasıl Hazırlanır:
    1) Karnabaharı temizleyip parçalara ayırın. Tuzlu suda 2 dakika haşlayın. Kevgirle sudan çıkarıp soğuk suyun altına tutun.
    2) Domatesleri yarım dakikalığına kaynar suya atın. Çıkarıp soğuk suyla yıkayın. Kabuklarını soyup dilimleyin. Pırasayı temizleyip yıkayın. Ardından küçük parçalara bölün. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
    3) Margarini tencerede eritin. Un ve köriyi ekleyip karıştırın. Süt kreması, sebze suyu ve sütü ilave edin. Karıştırarak 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzümleri ekleyin.
    4) Fırın tepsisini yağlayın. Pırasa, domates ve karnabaharı karıştırıp kaba ekleyin. Üzerine sosu döküp badem ve peyniri serpin. Fırında 30 dakika pişirip servis yapın. ​
     
  2. Zuzu

    Zuzu <b> " inatçı zuzu " </b>

    bunu not etmem lazım.
    bizimki karnıbaharı çok sever.
     

Bu Sayfayı Paylaş