MALZEMELER 75 gr. erimiş margarin 1 kahve fıncanı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 tane yaş pakmaya (arzuya göre 1 paket kuru mayada olur) 1 yemek kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 2 yumurta( 1 nin sarısı üzerine) 3 bardağa yakın un İÇ HARCI 300 gr.az tuzlu beyaz peynir 1 küçük kase doğranmış yeşil zeytin doğranmış sucuk kaşar rendesi mini domates yeşil biber YAPILIŞI Sütünüzü hafif ılıtın,içine şeker ve yaş mayanızı ilave edin,iyice karıştırın,10 dakika bekletin. Ununuzun 2 bardağını geniş bir çanağa alın,ortasını havuz gibi açın,içine mayalı sütünüzü,erimiş margarininizi,sıvı yağınızı ,tuzunuzu ve yumurtalarınızı ekleyin,yoğurun.Ununuzu kontrollü olarak ekleyin her zamankinden yumuşak bir hamur olacak.. Hamurunuzu hazırlayınca üzerine bir havlu örtün ve 30 dakika kadar mayalandırın.. Hamurunuz mayalanınca,ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,merdaneyle veya elinizle oval şekillendirin,içine hangi malzemeyi isterseniz koyun. Uzun uçlarını bükün,kısa uçlarını birleştirin ve sıkıca kıvırın.Üzerine fırçayla ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve tepside mayalanması için 15 dakika bekletin.. Poğaçalarınız hafif mayalanınca fırınınızı hafif ısıtın ve 175 derecede kızarıncaya kadar pişirin..Sucuk koyduğunuz poaçalara pişmeye yakın,kaşar peynir rendesi serpin..
