Metabolizmayı Düzenleyen Diyet

Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez'in 4 haftalık menüsüyle metabolizma hızınızı artırabilirsiniz.
4 haftada metabolizmayı düzenleyen diyet!
Kalitesiz beslenme ve fiziksel aktivite yapmama enerji metabolizmanızın bozulmasına neden olur. Bu nedenle 4 veya 5 öğün yemek yemeği ihmal etmemelisiniz.

Ögün arası ve sık yeme
Öğünler arasını 3 saat bıraktığınız sürece çalışma ve yaşam şekillerine göre beslenebilirsiniz. Özellikle tek veya iki öğün yemek yiyen bireylerin yaşları ilerledikçe yağlanmaları artacak kilo verme süreçleri oldukça zorlaşacaktır.

Proteinler
Proteinler diyet için önemli bir besin öğesidir. Ancak, aşırı tüketimi yağlanmaya ve romatizmaya bağlı hastalıkların oluşmasına neden olur. Diyetimizin çoğunun bitkisel (kurubaklagil, tahıl, kuru yemiş vb…) az kısmının ise hayvansal (et çeşitleri, süt ürünleri, yumurta vb…) protein kaynaklarından gelmesi gerekir.

Metabolizmayı hızlandıran yiyecekler
Yağlı tohumlar (fındık, fıstık, ceviz, badem, susam) ve kuru meyveler (kuru kayısı, kuru incir, kuru erik vs…) metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca, kaliteli protein kaynağıdır ve vücut için vazgeçilmez sağlıklı yağ asitlerini içeren, posa (lif), E vitamini, özellikle potasyum, magnezyum, çinko ve bakır gibi minerallerden zengindir.

Sağlıklı yaşam için ne kadar su?
Sağlıklı bireyler günde belirli yollarla vücuda aldıkları sıvıları kaybederler. Bu deri yoluyla 500 ml, akciğerlerle solunum yoluyla 300 ml, böbreklerden idrarla 1500 ml ve bağırsaklardan 200 ml olarak kayıptır. Topladığınızda 2500 ml yani ortalama 8–10 su bardağı sıvı anlamına gelir.

Su içimi susama merkezi ile hormonal olarak uyarılır. Vücut toplam suyun %0-1 kadarını kaybedince susama duygusu oluşur. Toplam suyun %2-5’ini kaybedince ağız ve deride kuruluk, deride kızarma, yorgunluk, baş ağrısı, fiziksel performansda azalma görülür. % 6’sı kaybolunca vücut sıcaklığı, nefes alımında ve nabızda artış görülür. Bu durumda siz doğal olarak susarsınız. Ancak bu durumda belirli miktarda su içince susama duygunuz geçebilir, fakat bu vücut suyunun yerine yeterli miktarda konulur anlamına gelmez. Bu nedenle daha fazla su içmeniz gerekir.

Hareket ve spor
Hareketsiz yaşamdan günde 30 dakika yapılacak olan herhangi bir fiziksel aktivite ile inme riskini azaltıp, kalp sağlığını koruma sağlarsınız. Düzenli fiziksel aktivite ile zinde kalır, eklem, kas, kemik gelişimi ve devamlılığını sağlar, kas kitlesini ve gücünü arttırır, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olur, insilüne bağımlı olmayan şeker hastalığı, kolon kanseri ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinizi azaltır, kan basıncını kontrol eder, anksiyete ve depresyonu önler, psikolojik olarak rahatlamanızı sağlarsınız.

Fiziksel aktivite kilo vermeye yarar
Aerobik aktiviteler solunum ve kalp atış hızının kontrolü ile olur.
‘Kardiyovasküler fitness’ veya ‘kuvvet-esneklik’ gösteren aktiviteler kemik dokusunun güçlenmesi ve devamının sağlanmasını destekler.
Uzun mesafe koşu, dans etmek veya esneklik sağlayan yoga en ideal örneklerdir.

Beslenme ve fiziksel aktivite sağlığın korunmasında birbirinden ayrılmaz iki unsurdur. Fiziksel aktivitenizi arttırdığınız zaman belirli miktarda kalori (enerji) harcarsınız. Ancak her gün yapacağınız 30 dakika egzersizin kilo kaybına veya bunun devamlılığına yararı için beslenme düzeninize ve yediğiniz porsiyon miktarına da dikkat etmeniz gerekir. Yaşam boyu yapacağınız fiziksel aktiviteyi seçmelisiniz.

Duygusal değişikliklerin yoğun olduğu bu mevsimde metabolizmanızda da değişiklikler olmaktadır. Bu nedenle yaşamınızda sizin dışınızda etkenleri de kontrol altına almayı bilmelisiniz.

İşte, size 4 hafta boyunca uygulayacağınız metabolizmayı hızlandırma diyeti…

1. Hafta metabolizmayı düzenleyici diyet
Kahvaltı:
2 adet kuru incir+4 adet taze ceviz
1 karper kadar taze kaşar
1 ince dilim yulaf ekmeği
Tatlı kırmızıbiber, taze nane ve domates
Öğle:
6 yemek kaşığı kıymalı ıspanak
1 su bardağı ayran
1 ince dilim çavdar ekmeği
1 kase karışık az yağlı salata
İkindi:
1 adet meyve
Akşam:
1 kase mercimek çorbası
1 ince dilim buğday ekmeği
1 kase karışık az yağlı salata
Yatarken:
1 su bardağı süt

Haftada 3 kere 45 dakika tempolu yürüyüş

2. Hafta metabolizmayı harekete geçiren diyet
Kahvaltı:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı bal
1 ince dilim kepekli ekmek
1 su bardağı süt
Domates, salatalık
Öğle:
3 adet ızgara tavuk veya yağsız kıymadan yapılan köfte
1 kase yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
Domates, taze tere ve taze roka
İkindi:
50 gram taze fındık
Akşam:
1 kase sebze çorbası
1 ince dilim kepekli ekmek
Domates, tere
Ara öğün:
1 adet meyve

Haftada 3 kere 50 dk tempolu yürüyüş

3. Hafta metabolizmayı hız kazandırıcı diyet
Kahvaltı:
1 su bardağına greyfurt+portakal+havuç suyunu karıştırın
2 karper kadar peynir
1 ince dilim buğday ekmek
Domates, salatalık
Ara öğün:
1 adet meyve
Öğle:
4 köfte kadar balık buğulama
1 ince dilim buğday ekmeği
1 kase az yağlı roka salatası
Ara öğün:
1 adet meyve
Akşam:
4 köfte kadar buğulama balık
1 ince dilim buğday ekmeği
1 kase az yağlı roka salatası
Ara öğün:
50 gram badem

Haftada 4 kere 55 dk yürüyüş

4. Hafta metabolizmanızın hızının devamlılığını sağlayacak diyet
Kahvaltı:
1 karper kadar peynir
1 ince dilim tahıllı ekmek
6 adet yeşil zeytin
1 su bardağı süt
Domates, salatalık.
Öğle:
2 köfte kadar tavuk, balık veya kırmızı et
2 yemek kaşığı bulgur pilavı
1 ince dilim tahıllı ekmek
1 kase az yağlı marul salatası
İkindi:
1 adet meyve
Akşam:
2 köfte kadar tavuk, balık veya kırmızı et
4 yemek kaşığı sebze yemeği
1 ince dilim tahıllı ekmek
1 kase az yağlı marul salatası
Ara öğün:
1 adet meyve

Haftada 4 kere 60 dk tempolu yürüyüş ​